Frammenti

FRAMMENTI DI VINO

Codice 34, lo spumante definitivo di Pojer e Sandri

Codice 34, lo spumante definitivo di Pojer e Sandri

A’ capa: un tocco di sincretismo nell’insegna dell’ultimo nato a Faedo, casa Pojer e Sandr...

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Vernatsch Rielingerhof 2018, la Schiava dal Maso

Vernatsch Rielingerhof 2018, la Schiava dal Maso

Rielingerhof è un maso altoatesino dalla storia lunghissima e breve nello steso tempo. Se nei dintorni sono state rilevate tra...

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Sagrantino, ma con misura

Sagrantino, ma con misura

Dopo la fulgida stagione dei vinoni, si potrebbe pensare che i produttori di Sagrantino siano come tanti giapponesi nella giugla, sor...

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Erbaluce Le Chiusure, e Madame Bovary

Erbaluce Le Chiusure, e Madame Bovary

Non posso dire che Flaubert sia tra i cardini della mia formazione letteraria, nè che Emma Bovary sia tra i p...

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Morellino di Scansano Brumaio, come quando si rivede un vecchio amico

Morellino di Scansano Brumaio, come quando si rivede un vecchio amico

Il vecchio amico che t’accoglie sulla porta: non ha messo le gale, é come è, ma l'abbraccio è forte e saldoDice...

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Verticalina di Dolomiti Besler Blank, da Pojer e Sandri

Verticalina di Dolomiti Besler Blank, da Pojer e Sandri

Prelevo dalla cantina due mezzine di Bianco Besler dell'azienda di Faedo, AD 2008 e 2010, e sorrido alle parole di Mario Pojer: capac...

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Castello di Querceto 19, un classico Chianti Classico

Castello di Querceto 19, un classico Chianti Classico

Dire che la famiglia François fa parte della storia stessa del Chianti - e del Chianti Classico ...

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I Barisèi, un affare di famiglia.

I Barisèi, un affare di famiglia.

Al termine del Torneo di Tennis di Roma, quello che nei tempi in cui lo sport non era griffato anche nei sospiri si chiamava Internazionali d'Italia, ...

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Gradis'ciutta, il Collio di Princic Robert

Gradis'ciutta, il Collio di Princic Robert

Probabilmente, dovendosi fare appello in Collio, chiamando Princic s'alzerebbe boato di folle, tanti sono gli omo...

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Trebbiano Spoletino Farandola, Di Filippo

Trebbiano Spoletino Farandola, Di Filippo

Tutto quel verde nel giallo camomilla è il primo segnale di un carattere tutt'altro che cedevoleIl questo Trebbiano Spoletino 2018...

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Principiano Langhe '18, l'altro Nebbiolo.

Principiano Langhe '18, l'altro Nebbiolo.

Bevo il Nebbiolo di Principiano Giuseppe & Francesco fascicolato nel DOC Langhe conoscendo di l...

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Freisa del Monferrato di Oreste Buzio, 2018

Freisa del Monferrato di Oreste Buzio, 2018

Gentile, il bicchiere di Freisa che propone il Buzio Oreste da Vignale Monferrato, senza essere agg...

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C.de Pinot Champagne, da Perseval-Farge

C.de Pinot Champagne, da Perseval-Farge

Il tecnico valuterà l'assemblaggio di uve Pinot Noir e Meunier e di annate (4), la malolattica parzialmente svolta, l'etichetta completista; l'...

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Braje '17 il Bordò in riva all'Enza

Braje '17 il Bordò in riva all'Enza

Fiancheggiando l'Enza d'estate se ne potrà ammirare compiutamente l'ampio alveo. A portata ridotta, a volte addirittura in sec...

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Nabucco, fermo ma non immobile

Nabucco, fermo ma non immobile

Dire Nabucco a Parma è già raccontare una storia. Saggio fu colui che volle affidare questo nome ad un rosso tranquillo...

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Una goccia di Kaplija, capolavoro di Damijan

Una goccia di Kaplija, capolavoro di Damijan

In una goccia quattro personaggi: Chardonnay, Nekaj - come Damijan chiama il Friulano Tokaj - e la ...

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La Farfalla, di Sangiovese Forlì 2019

La Farfalla, di Sangiovese Forlì 2019

Lo dice il nome, lo dice l'etichetta: lieve il bicchiere, lieve il colore, lieve come ali di farfalla questo Sangiovese Romag...

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Arione Durello, la voce della contrada I Muni

Arione Durello, la voce della contrada I Muni

Daniele Piccinin fa parte della nouvelle vague degli innamorati dei vini schietti, franchi, sinceri e capaci di interpretare un particolare punto di v...

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Rùfina, alla maniera del Nipozzano

Rùfina, alla maniera del Nipozzano

Tra tutte zone e sottozone del complesso mosaico chiantigiano Rùfina è quella che nel cuor mi sta. L'aura sottile a tratti diafana dei m...

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Bicchieri di sole, Coste al Vento

Bicchieri di sole, Coste al Vento

2019, Grillo di Sicilia: dalla piccola D.O.C. Menfi, un bicchiere di sole. Ma non a giornata piena, è il sole di un momento esatto, meridiano e...

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Properzio, Sangiovese alla moda umbra

Properzio, Sangiovese alla moda umbra

DiFilippo l'ho conosciuto per imbracciare, di sorpresa, una bottiglia di Malafemmina, un frizzantino bianco che dovrebbe essere messo fuorilegge per l...

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Pecorino Feudo Antico '19, selezione Niko Romito

Pecorino Feudo Antico '19, selezione Niko Romito

Otto ettari di uve Pecorino coltivate a filare da cui proviene la selezione esclusiva per Casadonna, il regno stella...

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Labianca, il nuovo bianco di Lunae

Labianca, il nuovo bianco di Lunae

Dalle Terre di Luni ecco un Liguria di Levante Bianco IGT targato Bosoni, elegantemente biancovesti...

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Il Riesling di Taschlerhof

Il Riesling di Taschlerhof

Il senso di Peter Wachter per il Riesling, vien di dire. E di parlare di questo suo 2016 vero e sin...

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Grk, Popić, Korčula, Dalmacija, Hvratska.

Grk, Popić, Korčula, Dalmacija, Hvratska.

Un titolo come uno scioglilingua: del resto inoltrarsi nella lingua croata è pratica impervia, anche se l'appassionato prenderà rapidame...

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Il Grignolino di Oreste Buzio

Il Grignolino di Oreste Buzio

Ho trovato una sola criticità, come dicono quelli bravi, nel parlare di questo Grignolino del Monferrato Casalese, '19: termin...

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Malvoise les Granges, cioè Pinogrì

Malvoise les Granges, cioè Pinogrì

In Valle Malvoise è un "finto amico" della Malvasia: suona come Malvasia, ma dice Pinot Gris...

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Castelgiocondo 2010, Brunello Frescobaldi.

Castelgiocondo 2010, Brunello Frescobaldi.

Anno Domini 2010 nella Tenuta di Castelgiocondo, a Montalcino: vendemmia densa, con un settembre ch...

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Il Greco infinito di Pietracupa

Il Greco infinito di Pietracupa

2013, continuo a ripetermi mentre il llivello nella bottiglia scende a una velocità sconcertante. 2013, mentre trovo una ...

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Il Lagrein gentile di Francesco Moser

Il Lagrein gentile di Francesco Moser

Moser è lui proprio lui, e con la sua famiglia produce una batteria di vini discretamente ampia dalle parti di Gardolo...

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Cornalin Survivant Les Granges, bellezza e mistero

Cornalin Survivant Les Granges, bellezza e mistero

Molto bella la storia del Cornalin, alla quale rimando per altri e più autorevoli racconti: qui interessa ricordarne la rivalu...

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Colli Fiorentini Sorrettole, 2016

Colli Fiorentini Sorrettole, 2016

Nel gurgite vasto del grande Arcipelago Chianti, Colli Fiorentini è certamente figlio di un Rapporto...

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Prosecco come non mai, Vecchie Uve di Bele Casel

Prosecco come non mai, Vecchie Uve di Bele Casel

Ricevo una lettera di carta, scritta a mano. È bella: racconta di un'azzardo, di un'impresa. quella di fare - ancora una volta...

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Lessona Sperino '7, Nebbiolo antico

Lessona Sperino '7, Nebbiolo antico

Una antica proprietá - Proprietà Sperino - con una storia commovente di ritorno alle radici e di recupero di una voc...

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Perinato, il soave vulcaniano di Gianni Tessari

Perinato, il soave vulcaniano di Gianni Tessari

Gialleggia il Perinato - cru Pigno - a riprendere la nuance particolarmente calda del vetro della bottiglia, trapela...

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Tenores '5, dimensione Dettori

Tenores '5, dimensione Dettori

Di Badde Nigolosu ricordo la strada - tutta curve - le viti ad alberello, forti ed arcane, e i tramonti. Si cena al tramonto, e il ...

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La Malvasia di Damijan

La Malvasia di Damijan

Damijan Podversic più che un vignaiuolo è un evento naturale. Il suo saluto è un'esplosione: di energia, di sgua...

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Marta Valpiani, il Sangiovese che giova

Marta Valpiani, il Sangiovese che giova

Marta Valpiani produce vino nelle sue terre di Bagnolo, dalle parti di Castrocaro, da buon tempo. Vini robusti, impe...

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Coulèe 2010, oro lucente

Coulèe 2010, oro lucente

Quello che irretisce del millesimo '10 di Coulèe de Serrant è lo spessore. Non trovo un termine più ada...

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il nuovo Vespaiolo di Casa Maculan

il nuovo Vespaiolo di Casa Maculan

Crudo. È la prima parola che mi viene in mente dopo il primo incontro con questo Vespaiolo Valvolpara, nuovo ...

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La Magia Frizzante di Belfagor

La Magia Frizzante di Belfagor

Siam lì che affettiamo dei salami, io e Long John Starky, e parliamo di Lambroosky e della esecrabile sottovalutazione dei vini emiliani da par...

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Sorì Loreto '7, Barbaresco di Varaldo

Sorì Loreto '7, Barbaresco di Varaldo

Varaldo non t’assedia, ti conquista: ti prende, come si prendono le città nei film di cappa e spada, con coraggio. De...

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Ziru, le Anfore di Antonella Corda

Ziru, le Anfore di Antonella Corda

L'espressione letterale, "memorabile", si adatta perfettamente al bicchiere di Ziru di cui - appunto - ho memoria. L...

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Moser: Brut Nature 2013

Moser: Brut Nature 2013

Mentre lo Chardonnay spumeggia vigorosamente nel bicchiere ho in mente ore volate a velocità iperurania, quella pedalata nobile ed elegante, co...

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Veronese e Rosso, il Calinverno di Monte Zovo.

Veronese e Rosso, il Calinverno di Monte Zovo.

Nella calda estate non è la prima cosa che ti viene in mente: un rosso dalle spalle a chiglia e 15 (quindici) gradi in portafo...

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L'altra Ribolla: spumante, da I Clivi

L'altra Ribolla: spumante, da I Clivi

Da I Clivi - friulianisti friulani di gran schiatta - uno spumante da schiette uve Ribolla.Presa di spuma in recipiente chiuso, ma con una tecni...

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Una Corona per il Pinot Nero: Rodel Pianezzi 2015

Una Corona per il Pinot Nero: Rodel Pianezzi 2015

Mario Pojer è davvero un instancabile artigiano dell'invenzione: cento ne pensa, e una ne fa. Al giorno, però.Que...

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Coeur de Meléze 2015, Rosso Valle d'Aosta di Didier Gerbelle

Coeur de Meléze 2015, Rosso Valle d'Aosta di Didier Gerbelle

Sali la Valle e passi Augusta Praetoria, Aosta al secolo, e ti inerpichi verso la La Salle. Incontri duemila anime di Aymaville, tra cui il Nostro.&nb...

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Bianco Breg '7 - Gravner

Bianco Breg '7 - Gravner

Breg il prescelto, o meglio: il non-scelto. Breg è il vino - buonissimo - di casa Gravner immolato al fuoco della coerenza di Josko, che ha dec...

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Sylvaner della Valle Isarco 2017, da Pacher Hof

Sylvaner della Valle Isarco 2017, da Pacher Hof

Storia millenaria per questa cantina che guarda dall'alto l'Isarco e la Valle, dalle parti di Novacella. Inelu...

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Barolo 2012 per Tenuta Cucco, a Serralunga d'Alba

Barolo 2012 per Tenuta Cucco, a Serralunga d'Alba

Parte integrante dei Tenimenti Rossi Cairo e felicemente posizionata sulle coste di Serralunga, mette in bottiglia una visione baroli...

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