È passata più di qualche settimana da quando sono passato da Como: una volta frequente meta delle mie peregrinazioni, oggi piuttosto fuori rotta. Certo, Bellagio è poco distante: ma quasi irreggiungibile per le avversità stradali ed orografiche. 
Città che sorprende, in una mezza sera infrasettimanale, per vitalità del centro. Probabilmente chi la conosce meglio dirà "di alcune zone del centro", ricche di occasioni di incontro, sosta e libagioni varie: più defilate le stradette, che non pullulano di genti. In una di queste stradette Feel apre la sua soberrima posta d'ingresso, a far luce su altrettanto misurate sale non prive di una ritirata eleganza e la giusta dose di comfort.

Federico Beretta impagina una cucina dai tratti vivaci e spiccatamente creativi, che ugualmente tiene in conto la piacevolezza, accostando momenti inconsueti a sapori meno contundenti, anzi plausibili e fors'anche "graziosi". Non ostante una peraltro commendevole ricerca della piacevolezza, non la puoi definire "allineata", con i bei momenti in cui l'imprevedibilità fa capolino in tavola al costo di qualche increspatura, che non esito a definire salvifica.
Bella riuscita anche nei lievitati.

Una cucina che fa parlare, attorno alle sfumature: meglio i seducenti bottoni con i funghi o i muscolari gnocchi di castagna? Il territorio sfiorato, e senza eccessi retorici, anche in cantina, dove fanno capolino etichette tutt'altro che banali. 

Una sosta in cui anche i gesti hanno valore, nei suggerimenti e nella spensieratezza del servizio dei vini, nella compostezza della presentazione dei piatti a tavola, spesso a cura della brigata di cucina o dello stesso chef, nell'attenzione ai discorsi detti (e non detti), tanto che un dubbio sulla scelta ti potrà essere risolto con un assaggio di entrambi. O con la piccola ma curata scelta di formaggi, con il fenomenale Gorgonzola stagionato che può chiudere il pasto in gloria.

Risultato finale, serata densa di contenuti, piacevole, rimarchevole dal punto di vista umano e godibile da quello gastronomico. Corretta l'addizione, che non subisce le nefaste influenze del turismo overspendente del Lake Como: 70/90 euri per la scelta alla carta di 2 o 3 piatti, e 120 per la degustazione di larga intesa. 

Piatti di indubbia correttezza formale, anzi di attenta ricerca estetica, pur con qualche concessione ai tic contemporanei - gli onnipresenti stampini - con un complessivo che non lascia indifferenti, con persone sorridenti che ti lasciano l'impressione di fare con piacere il difficile mestiere. Una sosta valevole. 

Feel Como
Via Armando Diaz, 54, 22100 Como CO
Web: feelcomo.com
Tel. 334 726 4545