Lo storico ristorante dello storico Hotel Astoria - oggi Mercure - affidato allo chef parteno-reggiano Ciro Sieno si chiama Enigma e propone una cucina che vuol essere complementare più che alternativa alla proposta stracittadina.

Bravo lo chef che organizza queste serata quadrumani che portano afflati cosmopoliti nelle nostre sonnacchiose minestre.

Disceso dal suo Sine di Milano, Di Pinto ha portato alcune delle sue costruzioni - la parmigiana impressionista, pasta e patate, il capitone - che hanno affiancato i piatti di casa tra cui l'interessante lavoro sulla bomba di riso di Ciro Sieno con riferimenti a Milano, Reggio e Napoli.

Lo studio ha documentato la serata con istantanee al tavolo e commentato la proposta gastronomica con il committente.