Frammenti
Sylvaner della Valle Isarco 2017, da Pacher Hof

Sylvaner della Valle Isarco 2017, da Pacher Hof

Storia millenaria per questa cantina che guarda dall'alto l'Isarco e la Valle, dalle parti di Novacella.
Ineluttabile il destino che sospinge la produzione verso il Sylvaner.

Bicchiere di grande correttezza formale, che nasconde dietro una definizione vagamente calligrafica un amabile esprit de finesse, tinteggiato di toni verde pastello e tratti sorprendentemente nervosi.
Il sorso è svelto e preciso e la bottiglia finisce presto.